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Unter Fettsäuren versteht man [[aliphatische|aliphatische]] [[Monocarbonsäuren]], die aus einer langen, unverzweigten [[Kohlenwasserstoffkette]] und einer [[Carboxylgruppe]] am Ende gebildet sind. | Unter Fettsäuren versteht man [[aliphatische|aliphatische]] [[Monocarbonsäuren]], die aus einer langen, unverzweigten [[Kohlenwasserstoffkette]] und einer [[Carboxylgruppe]] am Ende gebildet sind. | ||
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[https://flexikon.doccheck.com/de/Fetts%C3%A4ure Fettsäure bei DocCheck Flexikon] <sub>(© [[DocCheck Flexikon]])</sub> | [https://flexikon.doccheck.com/de/Fetts%C3%A4ure Fettsäure bei DocCheck Flexikon] <sub>(© [[DocCheck Flexikon]])</sub> | ||
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Unter Fettsäuren versteht man aliphatische Monocarbonsäuren, die aus einer langen, unverzweigten Kohlenwasserstoffkette und einer Carboxylgruppe am Ende gebildet sind.