Monosaccharide: Unterschied zwischen den Versionen
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Einfachzucker oder Monosaccharide sind eine Stoffgruppe von [[organisch]]-chemischen Verbindungen. Sie sind die Produkte der partiellen [[Oxidation]] [[mehrwertiger Alkohole]]. Alle Monosaccharide haben eine Kette aus mindestens drei [[Kohlenstoff]]atomen als Grundgerüst und weisen eine [[Carbonylgruppe]] sowie mindestens eine [[Hydroxylgruppe]] auf. Sie sind die Bausteine aller [[Kohlenhydrate]] und können sich zu Zweifachzuckern (Disacchariden), Mehrfachzuckern (Oligosacchariden) oder Vielfachzuckern (Polysacchariden) verbinden. | Einfachzucker oder Monosaccharide sind eine Stoffgruppe von [[organisch]]-chemischen Verbindungen. Sie sind die Produkte der partiellen [[Oxidation]] [[mehrwertiger Alkohole]]. Alle Monosaccharide haben eine Kette aus mindestens drei [[Kohlenstoff]]atomen als Grundgerüst und weisen eine [[Carbonylgruppe]] sowie mindestens eine [[Hydroxylgruppe]] auf. Sie sind die Bausteine aller [[Kohlenhydrate]] und können sich zu Zweifachzuckern (Disacchariden), Mehrfachzuckern (Oligosacchariden) oder Vielfachzuckern (Polysacchariden) verbinden. | ||
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Aktuelle Version vom 16. April 2019, 22:02 Uhr
Einfachzucker oder Monosaccharide sind eine Stoffgruppe von organisch-chemischen Verbindungen. Sie sind die Produkte der partiellen Oxidation mehrwertiger Alkohole. Alle Monosaccharide haben eine Kette aus mindestens drei Kohlenstoffatomen als Grundgerüst und weisen eine Carbonylgruppe sowie mindestens eine Hydroxylgruppe auf. Sie sind die Bausteine aller Kohlenhydrate und können sich zu Zweifachzuckern (Disacchariden), Mehrfachzuckern (Oligosacchariden) oder Vielfachzuckern (Polysacchariden) verbinden.
https://de.wikipedia.org/wiki/Monosaccharid (Wikipedia CC-by-sa-3.0)