Katalase: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 16. April 2019, 21:51 Uhr
eine →Peroxidase, die die Bildung von Sauerstoff und Wasser aus Wasserstoffperoxid katalysiert (2 H2O2 → O2 + H2O = katalatische Wirkg.), aber auch peroxidativ wirkt (Wasserstoffdonatoren oxidiert). Ist in allen menschlichen Zellen vorhanden, in der Leber besonders reichlich (in sog. Peroxysomen). Ist als H2O2-Konsument wirksam im antioxidativen Verteidigungssystem gegen toxische O2-Metaboliten (z.B. für das Hämoglobin und andere Eiweisskörper).