Myoglobin

Synonym: Muskelhämoglobin; der dem Hämoglobin ähnliche Eiweisskörper des Muskels: ein einziges, an Häm gebundenes kettenförmiges Polypeptid mit 0,338% Eisengehalt. Dient der Muskelversorgung mit Sauerstoff, den es reversibel und mit ca. 6fach höherer Affinität als Hb bindet. Geht im Unterschied zum Hb keine Bindung mit →Haptoglobulin ein; ergibt keine Rotfärbung des Serums. Sein Oxidationsprodukt ist das Metmyo- oder Myoglobin.