Pepsin

Pepsin ist ein Enzym, das die Proteine im Magen spaltet und abbaut. Sie bereitet damit ihre Aufnahme durch den Körper vor.

Pepsin wird durch die Magensäure aus der inaktiven Vorstufe Pepsinogen produziert, das von den Hauptzellen des Magens gebildet wird.

https://de.wikipedia.org/wiki/Pepsin _{(Wikipedia CC-by-sa-3.0)}