Polarität
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Polarität bezeichnet eine durch Ladungsverschiebung in Atomgruppen entstandene Bildung von getrennten Ladungsschwerpunkten, die bewirken, dass eine Atomgruppe nicht mehr elektrisch neutral ist. Polare Stoffe lassen sich gut in Wasser lösen. Ein Beispiel für polare Stoffe sind die Salze, die sich aus positiv (Kationen) und negativ geladenen (Anionen) Ionen zusammensetzen.