Grey Substance

The grey matter of the CNS comprises those parts which are composed of the cell bodiesn of the neurons.

You histological The opposite is white matter. It comprises the totality of all axon of the CNS. It is also known as Mark.

Die graue Substanz an der Oberfläche des Gehirns bezeichnet man als Großhirnrinde bzw. Cortex, tiefe, von weißer Substanz umgebene graue Bereiche, als Kerne (bzw. Nuclei) oder Basalganglien.

https://de.wikipedia.org/wiki/Graue_Substanz _{(Wikipedia CC-by-sa-3.0)}