Nutrients are various organic and inorganic substances that are taken up by living beings to support their lives and processed in metabolism.
Die Vielfalt und die unterschiedlichen Bedürfnisse der Lebewesen lassen sich dennoch auf wesentliche Nährstoffgruppen zusammenfassen. Dabei dienen vor allem die Art, Herkunft, Vervendung, sowie der mengenmäßige Bedarf der Nährstoffe als Grundlage einer Kategorisierung.
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