Nahrungsbrei

Im Dünndarm wird der Nahrungsbrei durch die Verdauungsenzyme fertig verdaut.Solange, bis nur noch einzelne Moleküle von ihnen übrig sind. Damit ist die Umwandlung in eine resorptionsfähige Form beendet. Die Nahrung bleibt bis zu 6 Stunden im Dünndarm und bekommt dadurch engen Kontakt mit den Verdauungsenzymen und der Darmoberfläche. Die Nährstoffe können nun über die Dünndarmschleimhaut ins Blut gelangen. Übrig bleiben jetzt nur noch die nichtresorbierbaren und großmolekularen Nahrungsbestandteile und Wasser.Wie im Magen sorgen auch im Dünndarm rhythmische bzw. peristaltische Bewegungen für die Durchmischung und den Weitertransport des Speisebreis.